Саркина И.С. Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма
УДК 582.284 (477.75)
ББК43.9
С 20
Саркина И.С.
С 20 Грибы знакомые и незнакомые. Справочник-определитель грибов Крыма. — Симферополь: Бизнес-Информ, 2009. — 416 c., илл.
ISBN 978-966-648-211-5
В справочнике-определителе «Грибы знакомые и незнакомые» представлены иллюстрированные описания 330 видов грибов, которые сгруппированы на основе общности строения плодового тела или условий произрастания в рамках 22 разделов. Наряду с хорошо известными грибами читатель найдет в книге малоизвестные виды, в том числе съедобные. Многие из них впервые указываются для Крыма. Кроме специальных сведений описания содержат информацию, интересную для широкого круга читателей. Приводятся списки редких, включенных в Красную книгу Украины, и особенно опасных ядовитых грибов. Даны рекомендации по использованию съедобных грибов и календарь их плодоношения. Уделено внимание такому важному аспекту, как профилактика грибных отравлений.
Книга предназначена для специалистов в области биологии и охраны природы, студентов, работников санитарно-гигиенических учреждений, грибников, любителей и ценителей природы Крыма.
ББК 43.9
В довіднику-визначнику «Гриби знайомі і незнайомі» наведені ілюстровані описи 330 видів грибів, які згруповані на основі спільності будови плодового тіла або умов зростання в рамках 22 розділів. Поряд з добре відомими грибами читач знайде в книзі маловідомі види, у тому числі їстівні. Багато хто з них вперше зазначається для Криму. Окрім спеціальних відомостей описи містять цікаву для широкого кола читачів інформацію. Наводяться списки рідкісних, включених до Червоної книги України, і особливо небезпечних отруйних грибів. Дано рекомендації з використовування їстівних грибів і календар їх плодоношення. Приділено увагу до такого важливого аспекту, як профілактика грибних отруєнь.
Книга призначена для фахівців в галузі біології і охорони природи, студентів, працівників санітарно-гігієнічних установ, грибників, любителів і цінителів природи Криму.
СОДЕРЖАНИЕ
| О ЧЕМ И ДЛЯ КОГО ЭТА КНИГА | 3 |
| КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ О ГРИБАХ | 5 |
| Строение грибов | 5 |
| Несколько полезных советов для успешного определения грибов | 9 |
| Памятка грибнику или правила тихой охоты | 10 |
| Категории грибов по пищевому значению | 10 |
| Основные синдромы, характерные для острых отравлений ядовитыми грибами | 11 |
| Характер воздействия ядовитых грибов на организм человека | 12 |
| Первая помощь при грибных отравлениях | 13 |
| Профилактика грибных отравлений | 14 |
| ОПИСАНИЯ И ИЛЛЮСТРАЦИИ ГРИБОВ ПО ГРУППАМ И КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЭТИХ ГРУПП | 17 |
| Грибы с трубчатым и их близкие «родственники» | 17 |
| Мухоморы и Поплавки | 53 |
| Грибы-зонтики | 67 |
| Шампиньоны | 80 |
| Паутинники и паутинниковые | 98 |
| Навозники (копринусы) | 129 |
| Белопаутинники, Белошампиньоны, Белонавозники | 138 |
| Рядовки | 144 |
| Прочие рядовковые | 161 |
| Млечники: рыжики и грузди | 217 |
| Сыроежки | 235 |
| Виды родов Плютей и Вольвариелла | 256 |
| Гигрофоровые грибы | 265 |
| Грибы семейства Энтоломовые | 278 |
| Строфарии и Чешуйчатки | 285 |
| Опята | 291 |
| Лисички | 301 |
| Ежовиковые и рогатиковые грибы | 306 |
| Дождевики, земляные звезды, грибы-цветы и другие гастеромицеты | 323 |
| Грибы с подземными плодовыми телами | 347 |
| Трутовые грибы (грибы на древесине) | 354 |
| Сумчатые макромицеты | 373 |
| ПРИЛОЖЕНИЯ | 387 |
| Краткий словарь терминов | 387 |
| Календарь грибника | 389 |
| Ядовитые грибы | 392 |
| Охраняемые в Украине виды макромицетов | 394 |
| Алфавитный указатель русских названий грибов | 395 |
| Указатель латинских названий грибов по родам | 400 |
| Алфавитный указатель латинских названий видов | 406 |
| Список использованной литературы | 413 |
Просмотров: 2 451
