Наука и опытное дело как основа развития аграрного производства Крыма

Адамень Ф.Ф., Плугатарь Ю.В., Сташкина А.Ф. Наука и опытное дело как основа развития аграрного производства Крыма

УДК 332.2(477.75)

ББК 65.9

Рекомендовано к печати Ученым советом Никитского ботанического сада –

Национального научного центра, протокол № 6 от 09.07.2015 г.

Адамень Ф.Ф., Плугатарь Ю.В., Сташкина А.Ф. Наука и опытное дело как основа развития аграрного производства Крыма. – Симферополь: ИТ «АРИАЛ», 2015. – 252 с.

ISBN 978-5-906813-36-7

АВТОРЫ:

Адамень Ф.Ф., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик НААН, Заслуженный деятель науки и техники Украины и Крыма.

Плугатарь Ю.В., доктор сельскохозяйственных наук, директор Государственного бюджетного учреждения Республики Крым «Ордена Трудового Красного Знамени Никитский ботанический сад – Национальный научный центр».

Сташкина А.Ф., кандидат сельскохозяйственных наук.

РЕЦЕНЗЕНТЫ:

Изотов А.М., доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель директора по научной работе. Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского».

Титков А.А., доктор сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой почвоведения, мелиорации и экологии. Академия биоресурсов и природопользования ФГАОУ ВО «Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского».

Современная наука – это чрезвычайно разветвленная совокупность отдельных научных отраслей, которые классифицируются по разным основаниям. Сельскохозяйственная наука в Крыму относится к прикладным и включает комплекс наук в агрономии, ветеринарии, зоотехнии и др., направленных на изучение сельскохозяйственного производства, которое определяется совокупностью природно-климатических и экономических условий, организационной структурой, специализацией и концентрацией всех его отраслей.

Авторы на основании многолетних исследований, а также на обобщении литературных данных по опыту организации и функционирования научных школ и коллективов, опыта ученых и организаторов науки предлагают конструктивное решение важнейших задач в повышении сельскохозяйственного производства в Крыму.

В книге впервые подробно освещаются концепции и программы, а также конкретные технологии по всем отраслям региона. Приводится тщательный анализ объективных условий становления и развития первых сельскохозяйственных научных учреждений, процесс организации их материальной базы, формирования научных кадров, роли отдельных государственных деятелей, ученых, организаторов науки в их развитии. В книге подробно излагаются новые разработки ученых в опытно-производственных и в базовых хозяйствах Крыма.

Книга предназначена для директивных органов, научных работников, специалистов сельского хозяйства и в качестве учебного пособия для студентов вузов.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ	5
I. ВНЕШНЯЯ СРЕДА КАК ФАКТОР, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЙ НЕОБХОДИМОСТЬ ПОСТАНОВКИ ПОЛЕВЫХ ОПЫТОВ, ИХ КОЛИЧЕСТВО И МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ	7
1. Характеристика климатических условий	10
2. Характеристика почвенного покрова Крымского полуострова	18
3. Разнообразие ландшафтов Крымского полуострова	23
II. СТАНОВЛЕНИЕ АГРОНОМИИ КАК НАУКИ	27
1. Агрономия как мировоззрение и комплекс наук о возделывании растений	27
III. ДИНАМИКА СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЙ ПО ОБРАБОТКЕ ПОЧВЫ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ЕЁ ЕСТЕСТВЕННОГО ПЛОДОРОДИЯ, ЭКОНОМИЧЕСКИХ, ПРИРОДНО-КЛИМАТИЧЕСКИХ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ	31
1. Развитие земледелия в Крыму на основе накопления эмпирического опыта	31
2. Возникновение систем земледелия под влиянием изменения социально-экономических отношений в крымском обществе	39
3. Влияние развития естественных наук и опытного дела на развитие земледелия и сельскохозяйственной науки	44
IV. ЭВОЛЮЦИОННЫЕ ЭТАПЫ РАЗВИТИЯ РАСТЕНИЕВОДСТВА В КРЫМУ	58
1. Влияние результатов полевых опытов на развитие полеводства и агрономической науки	58
2. Полевые опыты в кормопроизводстве Крыма	81
3. Влияние эмпирического и полевого опыта на становление и развитие отрасли овощеводства в Крыму	92
V. ИСТОРИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВОЗНИКНОВЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ВИНОГРАДАРСТВА И ВИНОДЕЛИЯ. СТАНОВЛЕНИЕ И РАЗВИТИЕ ОПЫТНОГО ДЕЛА И ЕГО ПЕРЕХОД В ОТРАСЛЕВУЮ НАУКУ	101
1. Возделывание винограда в Крыму на основе эмпирического опыта	101
2. Роль и развитие отраслевой науки в становлении виноградарства и виноделия	104
3. Развитие учения о виноградарстве и виноделии в ХХ веке и его влияние на состояние отрасли в Крыму	113
4. Теоретическое обоснование привитой культуры винограда	118
VI. ИСТОРИЧЕСКАЯ ЗАКОНОМЕРНОСТЬ ВОЗНИКНОВЕНИЯ ПЛОДОВОДСТВА В КРЫМУ И РОЛЬ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ В РАЗВИТИИ ОТРАСЛИ ПЛОДОВОДСТВА	124
1. Никитский ботанический сад – основоположник крымского научного плодоводства	126
2. Крымская опытная станция садоводства и её роль в решении задач плодоводства	139
3. Селекционная работа в плодоводстве Крыма	147
4. Методология и методика крымского плодоводства	148
5. Роль Крымского сельскохозяйственного института в развитии плодоводства	150
VII. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПЛОДОВОДСТВА В КРЫМУ	154
VIII. ЛЕСА КРЫМА И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ИХ БИОРАЗНООБРАЗИЯ И УСТОЙЧИВОСТИ	162
1. Крымская горно-лесная научно-исследовательская станция	162
2. Лесомелиорация горных склонов и овражно-балочных земель	164
2.1. Рекреационное лесопользование	166
2.2. Реконструкция малоценных насаждений	167
2.3. Лесные культуры, селекция и семеноводство	168
2.4. Исследование искусственных насаждений Феодосии	171
2.5. История лесомелиоративных работ	173
2.6. Повышение биоразнообразия лесов горного Крыма	176
2.7. Определение устойчивости основных лесообразующих пород в Крыму	179
2.8. Облесение крымских яйл	180
2.9. Изыскание противоэрозионных мероприятий на водосборных территориях водохранилищ горного Крыма	182
IX. ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ МЕЛИОРАЦИИ МАЛОПРОДУКТИВНЫХ СКЛОНОВЫХ И КАМЕНИСТЫХ ПЛОЩАДЕЙ	185
1. Резервы вовлечения малопродуктивных земель в лесомелиоративный фонд горного Крыма	185
2. Особенности мелиорации малопродуктивных склоновых и каменистых площадей	185
3. Ландшафтно-экологические основы создания защитных насаждений на крымских яйлах	188
X. НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ЛЕСОРАЗВЕДЕНИЯ В КРЫМУ	191
1. Мелиоративные мероприятия на непригодных для сельскохозяйственного пользования землях	191
2. Полезащитные лесополосы в Степном Крыму	194
3. Экологическая оценка лесорастительного потенциала земель нижней высотной зоны горного Крыма	196
XI. ПЛОДОВЫЕ ЛЕСА – РЕАЛЬНЫЙ ПУТЬ РЕШЕНИЯ ПРОБЛЕМЫ ОЗДОРОВЛЕНИЯ ПРИРОДЫ И ЭКОЛОГИИ В КРЫМУ	198
XII. РАЗВИТИЕ НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ ПО СЕЛЕКЦИИ И СЕМЕНОВОДСТВУ, СОРТОВАЯ ПОЛИТИКА НА РАЗЛИЧНЫХ ЭТАПАХ РАЗВИТИЯ АГРОНОМИИ В КРЫМУ	203
XIII. ИДЕНТИЧНОСТЬ И РАЗЛИЧИЕ ТЕНДЕНЦИЙ РАЗВИТИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОГО И ЗАРУБЕЖНОГО ОПЫТНОГО ДЕЛА	214
Резюме	237
Список литературы	240